Le Foodtruck burger de référence à Grenoble 

Recettes originales et de saison, produits locaux ultra-frais cuisinés le jour même, staff tonitruant qui met tout son amour dans tes burgers au rythme d’une playlist succulente… Tous les ingrédients pour te titiller les papilles à coups de burgers !

Retrouvez-nous à midi en semaine autour de Grenoble, et faites-vous livrer votre box Do It Yourself le jeudi soir.

Le BLACK RHINO

« Cuisiner des hamburgers avec des produits frais, locaux et de qualité! » C’est de cette volonté qu’est né le BLACK RHINO.

Parce qu’on avait envie de voir du pays et de toucher le plus grand nombre, on a décidé de bouger d’emplacement chaque jour de la semaine.

Resultat : en 5 ans, et grâce à des recettes de saison aussi originales que gourmandes, le BLACK RHINO est devenu, pour beaucoup de grenoblois, une véritable institution dans le monde merveilleux du burger et de la gourmandise !

Notre Carte

Gage de fraicheur, de saisonnalité et d’amour dans l’élaboration de nos recettes, nous proposons volontairement une carte restreinte : 3 ou 4 burgers qui évoluent souvent au gré des envies du chef et au gré du taf de nos fournisseurs adorés…

Commandez au 06 83 32 46 64

Black Rhino

Pain frais du jour, Bœuf haché (origine Rhône-Alpes), cheddar affiné, sauce maison aux épices douces, Iceberg, Pickles, oignons rouges.

Hamburger seul9€
Menu Hamburger + Frites + Boisson12.50€
Doublez votre burger+4€
Double Fromage+1€
Supplément bacon artisanal fumé au bois de hêtre+1.50€
Supplément pickles+ 0.50€
Sauce Piment qui arrache+0.50€

Rhino Féroce

Bun frais du boulanger // bœuf haché origine Rhône-Alpes (ou galette végé) // Tomme de Chartreuse // Sauce aux herbes fraîches // Batavia et Tomates du coin //

Burger seul9.00 €
Menu Hamburger + frites + boisson12.50 €
Supplément fromage+1.00€
Supplément bacon artisanal fumé au bois de hêtre+1.50 €
Doublez votre burger+4.00 €

Wacho Rhino

Pain frais du jour, Bœuf haché (origine Rhône-Alpes), cheddar affiné, sauce avocat au merken (épices Mapuche), haricots verts frais et croquants, Tomates.

Hamburger seul10.50 €
Menu Hamburger + frites + boisson14.00 €
Supplément cheddar+ 1.00 €
Supplément bacon artisanal fumé au bois de hêtre+ 1.50 €
Doublez votre burger+ 5.00 €

Accompagnements

Frites maison et Mayonnaise aux herbes fraiches2.50€
Salade de saison2.50€
Sauce Cheddar2€

Boissons

Jus artisanal pomme2€
Coca, Coca Zero, Ice Tea2€
San Pellegrino Citron, Perrier, Eau des Ecrins2€
Bière artisanale : blonde, Brasserie des cuves de Sassenage3.50€

Desserts

Pâtisserie maison2€ à 3€

 

Pour éviter l’attente, et pour être sûr de trouver votre burger favori, il est conseillé de nous passer un coup d’fil pour commander avant de passer.

Nous trouver cette semaine

Semaine du 21 au 25 septembre 2020

Lundi : La tronche • CHU Grenoble
Sur le parking Belledonne, à côté des caisses

Mardi : Meylan Innovallée
29 Chemin du Vieux Chêne

Mercredi : Grenoble • Polygone scientifique
Place de la résistance

Jeudi : Meylan • Innovallée
33 Chemin du Vieux Chêne

Vendredi : Montbonnot • Z.A. Pré Millet
895 Rue Aristide Berges

La tronche • CHU Grenoble

Lundi

Sur le parking Belledonne, à côté des caisses

Meylan Innovallée

Mardi

29 Chemin du Vieux Chêne

Grenoble • Polygone scientifique

Mercredi

Place de la résistance

Meylan • Innovallée

Jeudi

33 Chemin du Vieux Chêne

Montbonnot • Z.A. Pré Millet

Vendredi

895 Rue Aristide Berges

BLACK RHINO Rules

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BLACK RHINO pour vos événements

Soirées d’entreprise, mariages, anniversaire, divorces… vous cherchez un traiteur qui sort de l’ordinaire ? Qui se distingue, non pas par le nœud papillon des serveurs, mais plutôt par la qualité des produits ? Vous en avez marre des pains surprises et autres toasts décongelés ?

Le BLACK RHINO sait aussi faire autre chose que des burgers et s’adapte à vos envies pour vous proposer des prestations et des ambiances qui donneront une touche chic et décalée à vos évènements.

La FAQ

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans oser le demander…

Il parait que si on ne commande pas avant 10h c’est mort… C’est vrai ?

FAUX !

Bon, c’est vrai qu’on a la chance d’avoir beaucoup d’habitués qui commandent. C’est vrai aussi qu’on n’utilise que des produits frais et qu’il faut estimer le bon nombre de cam nécessaire chaque jour car on n’aime pas gaspiller. C’est vrai enfin que vous ne nous verrez jamais servir des burgers préparés à l’avance et réchauffés, histoire d’en vendre plus… Pour toutes ces raisons, le délai d’attente est parfois un peu long, et il arrive effectivement que nous soyons carrément en rupture de stock pour ceux qui n’ont pas commandé. C’était souvent le cas avec notre ancien foodtruck mais c’est de moins en moins le cas. On a effectivement repensé notre organisation et on a un staff qui déboite aux frites et aux planchas !! Bon si vous voulez être sûrs, passez nous quand-même un coup de fil avant de venir… 😉

12€50, c’est pas un peu cher pour un snack ?

Allez donc chercher votre bonheur ici : https://www.mcdonalds.fr/

Vos frites sont délicieuses mais il arrive qu’elles soient mi-molles ? Pourquoi ?

Ah l’art de faire des frites fraîches « maison »… pas évident hein!!??? On se casserait bien moins la tête en achetant des frites surgelées, moins chères, toutes prêtes, et toujours croustillantes, même 2 heures après leur passage en friteuse…

Ouais mais c’est pas du tout notre délire. On veut des patates qui ont connu la terre, qui sont passées dans les mains du producteur… Et du coup, ben on est dépendants de pleins de facteurs qui vont faire la qualité finale d’une frite. La variété, bien sûr, mais aussi la saison plus ou moins sèche ou pluvieuse, la période car une Bintje au mois de septembre (juste récoltée) c’est pas une Bintje au mois de mars (après plusieurs mois dans un hangar)… Tout ça pour dire qu’on fait vraiment le maximum pour des frites croustillantes, mais que parfois on privilégie le goût et la provenance. C’est aussi ça le charme du fait maison avec de bons produits…

Vous nous conseillez d’appeler mais ça ne répond pas. C’est chiant, que faire ?

Partons d’un premier postulat: on a autant envie de vous vendre un burger, que vous de nous en acheter un… Dans ce contexte, soyez sûrs qu’on fera le nécessaire pour vous avoir en ligne. Il est vrai qu’aux alentours de 11h, le téléphone ne cesse de sonner pour des commandes et vous tombez parfois sur notre messagerie. Inutile de paniquer ou de s’énerver, on vous rappellera dès qu’on aura raccroché… Vous pouvez nous appeler le matin à partir de 9h30.

Est-il possible d’avoir le 06 d’un membre du staff ?

Pour toute demande particulière, glissez nous un post-it qui sera remis à son destinataire, qui traitera votre demandes en toute confidentialité, et dans les plus brefs délais…

On vous adore, comment vous faire plaisir ?

Euh… c’est gentil. Entre autres choses vous pouvez nous faire plaisir en laissant un commentaire ou un avis (sur TripAdvisor ou Google par exemple), histoire de gonfler notre amour propre ou bien, de nous encourager à nous perfectionner…

Doit-on préciser la cuisson des steaks ?

Ah ! Alors là, vraie question ! On doit vous avouer que c’est compliqué. On gère au moins 12 burgers sur la plancha en même temps et ça ne nous arrange pas de gérer 12 cuissons différentes en plus des « sans fromage » « supplément bacon » «supplément fromage, sans gluten et sans tomate »…

Par défaut, on fait nos burgers à point. Comme un burger doit se manger (on parle bien d’un burger 15% de MT, pas d’une belle pièce de viande hein!) pour qu’il soit juteux sans être trop cuit.

Bon du coup on s’engage sur les demandes de « bien cuit » pour les personnes enceintes notamment (mais si tu as le ventre plat et/ou que tu t’appelles George, pas la peine de faire croire que tu es enceinte, on acceptera bien volontiers de le faire bien cuit). Et pour les demandes de « saignant », promis on fait de notre mieux pour satisfaire votre demande tout en ayant assez de temps pour faire fondre le fromage…

Il y a une erreur dans ma commande, je suis désemparé….

Désolé, avec près de 100 burgers par jour, et malgré toute notre attention, ça peut arriver…

Bon alors, si tu as l’impression d’y gagner, ne dit rien à personne et profite…

Si par contre tu es déçu, rappelle nous au plus vite pour nous le dire. D’abord on te refera ce que tu attendais, et ensuite on se fera pardonner en t’offrant un petit truc qui te fait plaiz’…

Des valeurs &
Des engagements

1. Que des produits frais ! Aucun produit utilisé n’est passé par un congélateur, à l’exception parfois des herbes aromatiques.

2. Le pain est pétri et cuit chaque jour au Fournil des Traditions, par Guillaume Millet, artisan boulanger.

3. La viande de bœuf est issue de race Montbéliarde exclusivement née, nourrie, abattue et transformée en Région Rhône-Alpes.

4. L’ensemble des packaging est en matière recyclée et/ou recyclable, en craft pour la plupart. Seul les gobelets pour les jus de fruits et les petits pots de sauce-frites que nous offrons sont en plastique. Nous réfléchissons a des systèmes de consigne pour réduire encore l’impact environnemental de notre activité.

5. Un Plan de Maîtrise Sanitaire formalisé et suivi, nous permet de respecter à la lettre les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaires attendues. Relevés de températures quotidiens, planning de nettoyage, contrôles en laboratoire de nos burgers… Autant de gages de qualités qui nous importent !

6. Nous avons confié à notre primeur Yann, spécialisé dans l’approvisionnement local, la sélection de l’ensemble de nos fruits et légumes. Résultat ? La plupart de nos produits viennent des environs de Grenoble, parfois un peu plus loin en Rhône-Alpes.

7. Nous nous efforçons de vous réserver le meilleur accueil. La clef pour y arriver ? Prendre du plaisir dans ce qu’on fait, écouter de la bonne musique, capitaliser sur les avis et les éventuelles divergences du staff… danser, s’amuser !

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